ボツな料理たち

バーミキュラでと紹介できるかと思ったけど

できない、豚軟骨の煮物。

豚軟骨を買ったのでバーミキュラで煮てみました。

レシピはないので適当に、弱火で４０分位煮たかな。

でもやわらかくならなかったの；；

なので、肉だけ取り出して圧力なべで３０分ｗ

その後、バーミキュラに戻しました＾＾；

圧力かけたお肉は軟骨まで食べれるホロホロお肉に。

圧力なべは重いので出番があまりないですが

まだまだ現役、いい仕事しますね笑

追記：：

バーミキュラ公式レシピで似たようなレシピを探したところ

牛筋を使った料理では３回茹でこぼしした後に

６０分加熱でやわらかくなるとあったので

時間と手間が足りなかったみたいですね。

茹でこぼし・・めんどくさいのであんまり頻繁にやらないですが

結構効果が高いのかしら？

ずぼら主婦にとって手間対効果は重要ですｗ

そして最近挑戦してるバケット。

味はまあまあなんだけど、

クープが開かないし、なんだかのっぺり顔ｗ

中くらいのと小さいの。これで２斤分。

これ焼く前に食パンも２斤焼いたので一日４斤ｗ

ほとんど冷凍庫行きで

１週間かけて食べます＾＾

しかも大きいのはくっついてしまった笑

最近食パンばかり焼いてて

難なく焼けるようになったので

次はバケットをかっちょよく焼けるようになりたいな～。

なんとか今年中には！