ソフト仕上げ

また今日もロールパン焼きました。

我が家のオーブンはリンナイのガスオーブンです。

家を買うにあたり、

ガスオーブンと食洗機は外せない希望でした。

そのガスオーブン、”ソフト仕上げ”というモードがついてるんですが

食材を乾燥させないように仕上げるんですって。

使った方がおいしくできるのかどうかは

メニューによるんだろうけど、

ロールパンを比較してみると・・

ソフト仕上げなし　１４分

ソフト仕上げあり　１４分（先日の分）

仕上がりは明らかに違う。

歯ごたえもやはりソフト仕上げなしはハードなものに対して

ソフト仕上げありはしっとりです。あたりまえか

お好みは、ソフト仕上げなしで焼いてしばらく置いたやつ。

形も崩れにくくてベストかも。

水入れるところもないのにどういう仕組みなんだろう～。

オーブンはパン焼きやお菓子作りには毎回使ってるけど

料理にはほとんど使ってなくて

ある意味使いこなせてない。。

オーブンを日常的に使えるオトナになりたいな～と思う最近です。