先週に引き続き、ちぎりパンです。
今回は全部あんこ＾＾
爆発しませんでした、(￣▽￣)V いえｰい!
そしてベーグルは
マルチグレインとプレーン。
プレーン（白い方）につまようじが刺さっているのは
成型で輪っかにした時はくっついてても
発酵後に外れちゃうことがあるんです。
そんなときにつまようじで刺すだけで
ドーナツ型をキープできるんですよ～(=￣▽￣=)
焼いて、冷めたら抜いてしまえば穴もさほどわからないので
よくやる方法。
やっぱりベーグルは丸くないとね＾＾
というか、つなぎ目がとれない成型をマスターするのが一番いいんですが汗
他に食パンが２斤。
今週は以上でした♪♪
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