梅

今年はつけるのやめとこうかな～と

思ってましたが、

近所のやおやさんで

きれいな南高梅が売ってあったので

つい・・梅スイッチ押してしまいました＾＾；

南高梅という名前に弱い。

お気に入りの瓶に梅酒２つ。

梅シロップ１つ。

計３ｋｇの梅仕事でした。

梅酒の方だけですが、

今年ははじめてつまようじで実を刺してから

漬けました。出来上がりはどう違ってくるんだろう。

わくわく、楽しみです＾＾♪

台風とレモン仕事

台風１９号はどうでしたか？

幸い、宮崎ではこれといった被害は聞いてません。

我が家もいろいろ備えていましたが

無事何事もなく通り過ぎてくれたので

安心しました。

とはいえ、３連休。

初日の土曜日は台風に備えて買い出しに行き、

２日目、３日目は台風で家に缶詰でしたｗｗ

時間がたっぷりあったので

パンを焼いたり、保存食を作ったり。。

台風前に収穫したレモンを

レモン酒にしました＾＾



白いわたが苦味の原因になるとのことで、

取り除くのですがその作業が結構チマチマと面倒ｗ

１週間後に皮を引きあげて、

３ヶ月後に実を引きあげます。

楽しみです＾＾


そして、レモンの皮も捨てずにレモンピールにしました。



グリーンレモンなんで、色がね＾＾；

はじめて作ったんですが、加減がわからず、ちょっと固く出来てしまいました。

味はいいんだけど・・。

次はもうちょっと長く茹でてみよう。


そして、新しくコーヒー酒を漬けました。



こちらは３週間で飲めるようになります。

いろいろ種類が増えてきました＾＾

今年の梅酒の味は？

今年５・６月位に漬けた梅酒はどうかな？

たしか３ヵ月から飲めるはずなんだけど、

長く置いたらコクが深まっておいしくなると聞いたような。

気になるので試飲してみました(^^)

確か、４Lを２つと８Lを１つ、瓶に入らなかった分で

５００ｍｌを１つ漬けたかな。

目につくところに置いておくと

飲んでしまうので普段は開けない扉の中に入れてます笑

不運にもみつかっちゃった５００ｍｌの瓶！

もう梅もしわしわだよー。

味見してみるね(￣∇￣*)

まずはロックで・・。

うまー(゜∀゜)

まだ若いけど結構いける(*´ｪ`*)

旦那が次はソーダ割りがいいというのでそれじゃあと

一緒にソーダ割り飲んでもウマイ(゜∀゜)/

あっという間に５００ｍｌの瓶はからっぽになりました。。

漬かり具合に問題なし。任務完了(*´ｪ`*)

残りの１６Lはがんばってもっとおいしくなってください（￣＾￣）



昨日収穫したレモン♪♪



台風ですっ飛んで行く前に収穫しましたよ|￣ω￣、|ｸﾞｽﾝ

レモン酒にしよう＾＾

それにしても台風、急に気が変わって温帯低気圧に変わったりしないかな。

猛烈だとか、スーパー台風だとか聞くだけで怖すぎます(｡＞0＜｡)ﾋﾞｪｪﾝ

ああ、上の子にとって保育園最後の運動会は

中止になるのかな・・(ﾉω･､) ｶﾅｼｲ