先日、実家便でサザエが届きました。
マグロだと思って玄関に荷物を受け取りに行った娘は
サザエだとわかるとピュ～といなくなりました笑
子供はなかなか食べませんもんね。
ご近所におすそ分けした後、
我が家ではお刺身とつぼ焼にしていただきました。
んー、まだまだ余ってて新鮮なうちに食べれそうにもありません。
次の日、茹でた後にアヒージョにしました。
写真が見当たらず、載せれませんがｗｗ
アヒージョはオリーブオイルににんにくを入れたお鍋で
むいたサザエをほんの少し煮るのです。
煮るというか、炒めるというか、ほんの１分位です。
サザエも大量に消費できて、アワビのように身が柔らかく、
ワインのおつまみにぴったり。
サザエの調理法の鉄板になりそうです＾＾
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